totonoe note

渡邊浩幸さんの展示会のお知らせ

渡邊浩幸さんの展示会が

只今新宿伊勢丹本館5階にて

開催中です。

早速行ってまいりました。

本館中央エスカレーターを5階まで上がって

正面に！！！

うっとりするような作品がズラッと並んおります^_^

人気のパン皿やレンゲ、フォークやスプーン、一輪挿しなどなど、、、

どれも見れば見るほど欲しくなる、、、、、。

並んでいる全ての作品ご購入できます。

展示会は13日(火曜)までやっておりますので

皆様にも是非ご覧頂けたらと思います。

尚、渡邊浩幸先生に教えていただける

「木で作るれんげワークショップ」が

11月24日(土)にCAFEトトノエで行われます。

今までやった事ない方でも大丈夫です。

電動ノコギリを使うところは先生がやってくださるので安全安心。^_^

女性も男性もお気軽にご参加ください。

(募集人数残り数名)

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ご参加ご希望される方

yuko@cafetotonoe.com

１１月のトトノエ膳

フードコーディネーターaccoffee?（アッコーヒー） さんの

プロデュースする11月のトトノエ膳が

始まります。

@acco_ffee .

お膳内容はこちら。。。

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鶏もも肉の照り焼き ゆずの香り

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車麩と牛蒡のフライ

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きのことパプリカのマリネ

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かぼちゃクリームチーズ

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和製にんじんラペ

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グリーンサラダ＋白和えのソースをたらり

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半熟ゆでたまご＋アンチョビ&ケッパーオイルをとろり

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accoffee？さんのご提案頂いたレシピに忠実に作らせていただき、

皆さまにご提供させていただきます。

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accoffee？×CAFEトトノエの

初コラボ企画！

ワクワクです。

皆さまの笑顔を思い浮かべながら。。。今日も仕込みが進みます。

１０月のトトノエ膳

【10月のトトノエ膳】
今月も新しいお膳始まりました。
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鶏ムネ肉の唐揚げ
小ねぎと小エビの出汁巻き玉子
3種田楽
マカロニサラダ
小松菜と油揚げの和え物
大学芋
紫玉ねぎのピクルス
カレースープ
玄米ご飯
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９月３０日、悪天候のため臨時休業いたします。

本日(9月30日)台風による悪天候の為、
臨時休業とさせていただきます。
どうぞよろしくお願いいたします。
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CAFEトトノエ

ぶどうのロールケーキも始まりました。

【ぶどうのロールケーキ】
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秋の新作ケーキまた登場です。
今回はぶどう。
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爽やかなシャインマスカットと
濃いグレープ味のナガノパープルを使用。

どちらも種なし、皮ごと食べられる品種です。

そしていつもの甘すぎない生クリームに
コクのあるカスタードクリームをプラス。

さっぱりなシャインマスカットと合って
とても美味しく完成いたしました。

デザインもシンプルで美しく。
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是非お試しくださいませ。
. (和栗のモンブランロールケーキももちろんございます。) .

秋の食材で

おはようございます😃
本日8日は定休日です。
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おかげさまで、
「和栗のモンブランロールケーキ」

たくさんの方々に召し上がっていただけております。
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今日も頑張って栗むきの仕込みをして、
明日日曜日にもたくさんご用意できればと思います。
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桃のロールケーキもまだお召し上がりいただけます。
今のところまだ甘い桃が手に入っておりますが、

もうそろそろ終わりになるかと思います。
お早めにどうぞ。
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8月中お休みいただいておりました
「ぱんの人」さんの
パンの販売がまた始まりました。

9月よりカボチャや栗などの

秋の素材を使ったパンがずらっと並んでおります。
毎週木曜日のみの販売となります。
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皆さまのご来店お待ちいたしております。 .
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秋色花かんむりワークショップのお知らせ

【ののこやさん秋色花かんむりワークショップ】

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お待たせいたしました。
大人気「ののこや」さんの
ワークショップのお知らせです。 .
今回は「秋色花かんむり」のワークショップを開催いたします。
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土曜日にやってほしいよーとのリクエストが多かったので
今回は9月22日(土曜日)と
9月25日(火曜日)の2回です！
(どちらかをお選びください)
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七五三やウェディングなどの多いシーズンに活躍する花かんむり。
リースのように飾るのもいいかと思います。
最初から丸くリースタイプで作ることもできますのでご希望の方はお知らせください。。
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今回は残りの花材でガーランド作りもしちゃおうかと思います。
みんなで楽しく作りましょう!
記入もれないようにご確認ください
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今回も午前と午後の2部制となります。
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■日時:2018年9月22日（土曜日）か
9月25日(火曜日）＊どちらかお選びください
＊午前の部＊10:00～2時間ほど（ドリンク＆軽食つき）
＊午後の部＊13:30～2時間ほど（ドリンク＆スイーツつき）
■定員:各回10名様ほど
■場所：cafeトトノエ 〒270-1471 千葉県船橋市小室町３３１８?４
■参加費：午前の部、午後の部ともに￥４８００（午前はドリンク＆軽食、午後はドリンク&スイーツつき、共に材料費 消費税込み）
■申込方法：基本、トトノエのメールにて承ります。

yuko@cafetotonoe.com（＊インスタやFacebookでは受け付けておりません。）
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ご希望日時(何日の午前か午後か)
お名前、(複数人数で参加の場合、
参加者全員のお名前)
参加人数、電話番号をご記入ください。

. 「記入もれがないようにお願いいたします。」
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キャンセル待ち「する」か「しない」の記入もお願いいたします。
基本キャンセルはお受けしておりませんが

この時期どうしても体調を崩しやすい時期でもあり、

それはもう仕方のないことであると考えております。
ですからキャンセル料金はいただいておりません。

キャンセルの時は出来るだけ早くご連絡ください。

そして定員に達してしまった場合でもキャンセル待ちで

登録していただければ参加のチャンスも十分ございます。
当日の直前のお知らせでも参加出来そうな方は

「キャンセル待ちする」とご記入ください。

お申込みの際、午前か午後どちらをご希望かお知らせ下さい。

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参加希望メールをいただいた後、なるべく早く返信してまいります。

こちらからのメールが届きましたら

、もう一度「受け取りました」のメールをお願いします。

お互いメールが届いているかの確認です。

参加希望メールをして6時間経っても返信がない場合、

こちらに届いてない可能性がございます。

その場合、アドレスをもう一度確認してメールをお願い致します。

(夜20時以降のメールは翌日返信になります)
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ご質問などありましたらののこやさんまでお気軽にご連絡ください。
宜しくお願いいたします。

和栗のモンブランロールケーキ

「和栗のモンブランロールケーキ」
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栗の季節。
ちょっぴり早めに秋の味覚を
お届けいたします。

多くの皆さまに召し上がっていただけますように。。。 .

９月のトトノエ膳

9月のトトノエ膳

シュウマイでーーーす！！
今月もトトノエでゆっくりランチタイムを
楽しんでいただけたらと思います。
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自家製シュウマイ
揚げ出し豆腐
出汁巻き玉子
カボチャのピーナッツバター和え
フレッシュサラダ
切り干し大根
紫玉ねぎのピクルス
生姜とキノコの炊き込みご飯
冬瓜のスープ

９月のランチメニュー

9月のランチメニュー。
「キノコと長ねぎのバター醤油パスタ」
秋の味覚。キノコをたっぷり使った和風パスタです。
スープ&ドリンク付き。
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ランチメニューは
9月のトトノエ膳と
こちらのパスタセットの2種類です。
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