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トトノエBentoの販売


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【明日4月8日(水)
トトノエ弁当の販売致します】

本日午後17時までには
ご予約ください。
(以前の販売方法と異なる為よくお読みください。) .

不安な日々が続く中、
お持ち帰りなら安心という
方々のために
「トトノエBento(弁当)」の
販売をしております。

当店は
政府からの「緊急事態宣言」により
人と人との接触をできる限り最小限にするため通常のランチ、カフェ営業を
自粛させていただくことにいたしました。(期間限定)

よって、
お持ち帰りのみで
営業させていただきます。
「お弁当、ケーキ、焼き菓子、パン(木曜日のみ)」

尚、日々状況が変わっておりますため
お店の対応も変更がある場合ございます。

よろしくお願いします。
.
.
【ご予約必要なもの】
.
トトノエBento (950円)
昔懐かしナポリタン (850円)
.
ロールケーキも一緒にご注文の場合はご記入ください。 (種類)
いちごのロールケーキ
紅茶キャラメルロールケーキ
オレンジのロールケーキ
濃厚チーズケーキ
.(各600円)
.
.
ご予約は
bento@cafetotonoe.com
(ベントーカフェトトノエドットコム)


1 お名前
2 お電話番号
3受け取り時間
4ご注文内容と個数

以上4項目記入してください。
メールをいただいた後こちらから確認の返信いたします。

受け取り時間が他のお客様と
重なりすぎてしまった
場合はお時間変更
お願いする場合がございます。
15分間隔で受け取り時間調整します。(同じ時間帯は2組まで)

こちらから受け取り時間を含めた確認内容のメールを送り返します。
注文後メールをご確認ください。

以上です。

ご注文お待ちいたしております。
. (新型コロナ問題が落ち着くまでお弁当販売は続けようと思います) .
.

今回のトトノエ弁当はこんな感じです

------------------------------------- .
春キャベツのメンチカツ

海老フライ

出汁巻き玉子

ちくわと新じゃがの青海苔揚げ

フキのサッと煮

キャベツとブロッコリーのカラシマヨネーズ和え

人参とひよこ豆のクミンシーチキン和え

チンジャオロース

レンコンピクルス

黒米入りご飯

です。

# by totonoe | 2020-04-04 01:10 | Comments(0)

トトノエBento


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【トトノエ弁当の販売開始】

不安な日々が続く中、
お持ち帰りなら安心という
方々のために
「トトノエBento(弁当)」の
販売をいたします。
(写真はイメージです)

こちらのお弁当は月ごとに変わるトトノエ膳をベースに
作られプラス冷めても美味しいおかずを
詰め込んだ美味しくて美しいお弁当です。

通常当店で行うワークショップにご参加の方のみ
召し上がっていただけるお弁当でしたが、
こんな時期だからこそ。。。
の思いからご準備させていただきます。
もちろんできたて温かいお弁当をお渡しいたします。
.

販売日は
月曜、水曜、金曜の週3日のみ。
受取日前日午後17時までには
ご予約ください。

受け取り時間は
朝10時から11時のみ。
(11時30分からは通常営業に
入らせていただきます)
.
.
販売は
.
トトノエBento (950円)
昔懐かしナポリタン (850円)
.
ロールケーキも一緒にご注文の場合はご記入ください。

(種類)
いちごのロールケーキ
紅茶キャラメルロールケーキ
オレンジのロールケーキ
濃厚チーズケーキ
.(各600円)
.
.
ご予約は
お電話もしくは

bento@cafetotonoe.com
(ベントーカフェトトノエドットコム)


1 お名前
2 お電話番号
3 受取日
4 ご注文内容と個数

を記入してください。
メールをいただいた後こちらから確認の返信いたします。

注文が集中してしまう日にちが
あった場合は
別の日をお願いする場合がございます。
通常営業と並行しての販売のため出来る個数に限りがございますため、申し訳ございません。
.
以上です。

ご注文お待ちいたしております。
(新型コロナ問題が落ち着くまでお弁当販売は続けようと思います) .

# by totonoe | 2020-04-02 02:33 | Comments(0)

4月のトトノエ膳

【4月のトトノエ膳】

4月のトトノエ膳_a0325273_02233567.jpg
今週末の営業は

4月4日(土曜日)営業
4月5日(日曜日)定休日

になります。
ーーーーーーーーーーーーーーーーーー

春キャベツのメンチカツ
チンジャオロース
あんかけ出汁巻き玉子
じゃがいもと竹輪の青海苔揚げ
茶蕎麦
フレッシュサラダ
紫キャベツとレンコンのピクルス
豆腐ともずくのお味噌汁
黒米入りご飯

# by totonoe | 2020-04-02 02:23 | Comments(0)

ととのえ膳のこしらえ方


ととのえ膳のこしらえ方_a0325273_15085828.jpg


[レシピ公開第2弾]
おうちで作るトトノエ膳。

.
【さつまいもと安納芋のオレンジ煮】
.
(3〜4人分)

[材料]
さつまいも
(赤紫色の皮がついてるものなら何でも) 中サイズ1本

安納芋 2個

100%オレンジジュース 200mlくらい

蜂蜜 大さじ5 .


.
[作り方]
1 ) さつまいもは皮を剥かず
一口サイズにカットして
水に浸ける。
安納芋は皮を剥いて、さつまいもと同じサイズにカットし水に浸ける。

2 ) カットしたさつまいもと安納芋をザルにあけ、
キッチンペーパーで水気をきる。

3) 2をサラダ油で素揚げする。 (串でさしてスッととおるまで)

4) 3をフライパンに移し
オレンジジュースを
芋がひたひたに浸かるくらいの量入れたら、中火で水分を80パーセントとばす。

5) 火加減を弱火にして
蜂蜜まわしかけ、全体に馴染むように混ぜる。

6) かわいいお皿に盛りつけて完成です!^_^
.
.
[ポイント]
芋はカットしたらすぐに水に浸けてください。
アクの多い芋はすぐ黒っぽくなります。

油で揚げる際には水分をしっかり取り除いてください。

平たいフライパンがおススメ。

オレンジジュースの量は
芋ひたひたくらい。
蜂蜜は照りが出て美味しく見えるくらい^_^
芋のサイズによって量も変わってきますが、、
お好みで加減してください^_^
アバウトですみません。

爽やかなオレンジ風味の
大学芋といった感じかな。
ホクホクのさつまいもと
粘りのある甘い安納芋。
フワッと柑橘系の香りを優しい甘味の蜂蜜でコーティング。
美味しくていくらでも食べれちゃう^_^
是非是非作ってみて。

# by totonoe | 2020-03-17 15:10 | Comments(0)

3月の営業について


3月は通常通り営業いたします。

お席のご予約も再開いたしました。
cafetotonoe.com


ロールケーキのお持ち帰りは
受け取り日の前日夕方5時までにご予約ください。
rollcake@cafetotonoe.com


営業時間 11:00〜17:00


定休日(火曜日と土曜日)


# by totonoe | 2020-03-17 14:15 | Comments(0)

トトノエ膳のこしらえ方

トトノエ膳のこしらえ方_a0325273_13052430.jpg
【レシピのご紹介】


トトノエ膳も食べに行けない、
トトノエ弁当も買いに行けない
方々に朗報です^_^
レシピのプレゼント^_^

3月のお膳の中に入っている1品のレシピをご紹介致します。
難しくないので是非是非作って晩御飯の1品にしてください。

.
. . 【ひよこ豆と人参のクミンツナ和え】
.
(3〜4人分) .
. [材料]
人参 (中サイズ2本)

ひよこ豆 (缶詰めやパックに入っていて既に茹でてあるもの 2、30粒)

シーチキン (1缶)

クミンシード (少々)

塩 (少々) .


.
[作り方]


1 クミンシードをフライパンで 香りが出るまで軽く炒る。

2 人参は皮を剥いて、細切りスライサーでスライスする。

3 スライスした人参をボールに移し塩を振り入れてシナっとするまで揉む。

4揉んだ人参を一口食べてみて味が薄かったら塩を足して絞る。
塩っ辛かったらボールに少し水を足して混ぜ塩分濃度を減らしてから絞る。

5絞った人参をボールに戻して
先程炒ったクミンシードとシーチキンをオイルをきらずに
そのまま入れ、すべて馴染むように混ぜる。

6かわいいお皿に盛り付けて
できあがり〜! .
.
(お店では一度に何十人分も作るのでひよこ豆は乾燥したものを使っています。
茹で時間は30分。乾燥ひよこ豆を使う方は
茹でる際に塩を入れて茹でてください。
ほんのり塩味がついていた方が美味しいです^_^) .
.


「ポイント」

人参は絞りすぎるとパサパサな食感になります。
適度に絞ってください^_^
数を重ねる毎に感覚がわかってきますので何度も作ってみて^_^ .



# by totonoe | 2020-03-06 13:05 | Comments(0)

3月のトトノエ膳

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3月始まりました!
今月も彩りよく。春らしく。
.
3月のトトノエ膳。
———————————- .
鶏むね肉の唐揚げ

麻婆豆腐

カッテージチーズとトマトのペンネ

春キャベツと三つ葉の生姜風味ナムル

ひよこ豆と人参のクミンツナ和え

だし巻き玉子

紫キャベツとレンコンのピクルス

水菜と油揚げのお味噌汁

玄米ご飯

# by totonoe | 2020-03-02 07:35 | Comments(0)

営業日のお知らせ。(2月後半、3月一部変更)

今年より定休日の一部変更お知らせ。

今月は
2月29日(土曜日)定休日
3月1日(日曜日)営業
となります。

2月24日(月曜日)は祝日ですが営業いたします。

どうぞよろしくお願いいたします。




# by totonoe | 2020-02-22 09:46 | Comments(0)

2月のトトノエ膳

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【2月のトトノエ膳】 .

・煮込みハンバーグ
・肉じゃが春巻き
・海老マヨスパサラダ
・かに玉甘酢あんかけ
・あったか豆腐大根おろしとエノキソース
・白菜と青しその塩昆布和え
・紫キャベツと蓮根のピクルス
・切り干し大根とトマトの玉子スープ
・玄米ごはん

-----------------------------------------------


使っている材料を大まかに表示いたします。
(調味料などは省く)


「煮込みハンバーグ」
合挽き肉、玉ねぎ、牛乳、パン粉、トマトジュース、赤ワイン


「肉じゃが春巻き」
ジャガイモ、こんにゃく、人参、玉ねぎ、豚ひき肉、春巻きの皮


「海老マヨスパサラダ」
海老、パスタ麺、マヨネーズ、生クリーム、牛乳、パプリカパウダー


「カニ玉甘酢あんかけ」
カニかまぼこ、卵、牛乳、ネギ


「あったか豆腐大根おろしとエノキソース」
豆腐、大根、えのき


「白菜と青シソの塩コンブ和え」
白菜、青シソ、塩コンブ


「切り干し大根とトマトの玉子スープ」
切り干し大根、、トマト、卵、トマト
 






.

# by totonoe | 2020-02-03 19:09 | Comments(0)

ののこやさんの「お正月飾りと毛糸玉アレンジメントと花餅ワークショップ」のお知らせ

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ののこやさんの「お正月飾りと毛糸玉アレンジメントと花餅ワークショップ」のお知らせ_a0325273_20485194.jpg
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受付は明日12月3日(火曜日)午前8時からとなります。
それ以前のお申し込みは無効となってしまいますので注意ください。

お待たせいたしました。
12月のお正月飾りとお正月毛糸玉アレンジのワークショップ開催のお知らせです。 .

今回は
12月17日(火)がお正月飾りのワークショップ
12月26日(木)がお正月毛糸玉アレンジのワークショップとなります。

今回のワークショップは1部制です。

そしておそらく皆様制作時間に差があるかと思われますので
今回は出来上がった方から
お弁当とともに作品をお持ち帰りしていただくスタイルとさせていただきます。 .
. .
■ 開催日 12月17日(火)
10:30~1時間から2時間ほど(トトノエBENTOつき)
■定員:各18名様くらいまで
■場所:cafeトトノエ 〒270-1471 千葉県船橋市小室町3318-4
■参加費:税抜¥4000(税込¥4400)トトノエBENTO 材料費込み .
.
.
■ 開催日 12月26日(木)
10:30~1時間から2時間ほど(トトノエBENTOつき)
■定員:各18名様くらいまで
■場所:cafeトトノエ 〒270-1471 千葉県船橋市小室町3318-4
■参加費:税抜¥3500(税込¥3850)トトノエBENTO 材料費込み
.
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. *17日、26日共にオプションで餅花作りもご用意いたします。(3枚目写真参照)こちらは税込み¥1650となります。 .
■申込方法:専用メールフォームよりお申し込みいただきます。

受付開始前にトトノエさんのInstagramトップページか、ののこやのホームぺージのリンクに
URLを貼りますのでそちらからお願いします。(*インスタやFacebookでは受け付けておりません。)
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ご予約をキャンセルされる場合は当日のみキャンセル料が発生いたします。
お申し込み前に必ずご確認ください。
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◎キャンセル料
・開催当日のキャンセル:参加費用の100%
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小さなお子様連れのお客様にはベンチシート席をご案内させていただきますので、
お申し込み時にその旨をご一報ください。
*
*
いたずら防止のため新規のお客様にはお電話にて確認をとらせていただく場合もございます。
ご質問などありましたらののこやまさんでお気軽にご連絡ください。
宜しくお願いいたします。

# by totonoe | 2019-12-02 20:52 | Comments(0)